تاراتور "به" - غذالیست

طرز تهیه تاراتور “به” چگونه است؟
پیش غذای خوشمزه و راحت که در ترکیه بسیار روی میزهای غذا سرو می شود

فصل به فرا رسیده است اما نمی دانید جز دسر و مربای به با آن چه کنید؟

با دستورتاراتور به پیش غذا خوشمزه ای را روی میز قرار دهید .

تاراتور به همراه ماست و سس مایونز با سس گردو یک پیش غذای فوق العاده است. در اینجا دستور العمل تاراتور به آمده است.

کالری	ارزش غذایی
برای ۱ نفر ۴۷۴ کیلو کالری	برای یک برش پروتئین: ۳.۷۵ گرم کربوهیدرات: ۱۳.۲۵ گرم چربی: ۴۶.۲۵ گرم

نماد اطلاعات
این مقادیر ممکن است بسته به نوع مواد و مقداری که استفاده می‌کنید متفاوت باشد. توصیه می‌کنیم در برنامه‌های غذایی خود از پشتیبانی متخصص برخوردار شوید.

چند نفر	۴ نفر
زمان آماده‌سازی	۱۰ دقیقه
زمان پخت‌وپز	۱۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه تاراتور به:

۱ عدد به
۱ عدد هویج
۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ حبه سیر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۳ قاشق غذاخوری ماست صاف شده
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
مقداری شوید خرد شده برای تزئین

مواد لازم برای سس تاراتور به:

۱۰ گردو پوست کنده
۳ قاشق غذا خوری کنجد
نصف استکان چایخوری روغن زیتون
کمی فلفل چیلی
کمی آویشن
۱/۲ قاشق چایخوری نمک

* نکات مهم در دستور العمل تهیه پیش غذای تارتور به
مطمئن شوید که به شیرین و آبدار است. سفت و ترش ممکن است طعم پیش غذا را تحت تاثیر قرار دهد.

چگونه تارتور به را درست کنیم؟

۱ –برای تاراتور به، ابتدا هویج و به را پوست گرفته و رنده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ گرم کنید، سیر له شده، به و هویج رنده شده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط به مدت ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید.

۲ – در تابه ای جداگانه گردوی درشت خرد شده، کنجد و روغن زیتون را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و ادویه و نمک را اضافه کنید و از روی اجاق گاز بردارید.

۳ – ماست، سس مایونز و شوید را با مخلوط به و هویج تفت داده شده، اضافه کنید و مخلوط کنید. در این مرحله پیش غذا را بچشید، در صورت نیاز می توانید مقداری نمک و آبلیمو نیز اضافه کنید.

۴ – تاراتور به را در بشقاب سرو بریزید و سس کنجد و گردو را روی آن بپاشید. در صورت تمایل می توانید دانه های انار هم اضافه کنید.

از وعده غذایی خود لذت ببرید.