طرز تهیه کوفته طبقاتی

چند نفر	۴ وعده
زمان آماده‌سازی	۲۵ دقیقه
زمان پخت‌وپز	۳۰ دقیقه

* نکات مهم
می توانید مقداری نمک و در صورت تمایل مقداری سیر به مخلوط رب گوجه فرنگی و آب اضافه کنید.

۲- مواد کوفته را با هم مخلوط کرده و ورز دهید و به شکل گردهای بزرگ در آورید. کوفته ها را از قبل در فر بپزید.

۳-بادمجان، سیب زمینی، کوفته، گوجه فرنگی و فلفل را از پایین به بالا روی هم قرار دهید و با خلال دندان محکم کنید.

۴- آن را در ظرف پخت خود قرار دهید. مخلوط رب گوجه فرنگی و آب را روی آن بریزید.

۵- در دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه بپزید.

پیشنهاد آشپزی برای دستور پخت کوفته طبقاتی

اگر قبل از پختن سیب زمینی و بادمجان ها در فر، کمی روغن به آنها بزنید کمک می کند روغن کمتری جذب شوند.

پیشنهاد سرو

برای ارائه شیک، می توانید جعفری یا پیازچه ریز خرد شده را به لایه های بالایی در بشقاب سرو اضافه کنید.

.