طرز تهیه کوکی گردو

دستور تهیه کوکی گردو

کوکی گردو شیرینی خوشمزه ای است که هم شکل و هم طعم آن را دوست خواهید داشت. این کوکی خوشمزه پس از آماده شدن، به راحتی جای خود را به عنوان یک میان وعده شیرین در کنار چای یا قهوه پیدا می کند.

چند نفر	۶ نفر
زمان آماده‌سازی	۲۵ دقیقه
زمان پخت‌وپز	۳۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه کوکی گردو:

۱۰۰-گرم کره یا مارگارین (دمای اتاق)
۴ قاشق غذاخوری روغن
۱/۲ لیوان پودر قند
۱قطعه تخم مرغ
۱/۲قاشق مربا خوری پودر کاکائو
۱ بسته وانیلین
۱قاشق چای خوری بکینگ پودر
۲.۵ لیوان آرد
۱ کاسه خامه شکلاتی یا کرم فندقی (برای بین کوکی ها)

چگونه کلوچه یا کوکی گردو را درست کنیم؟

کره، پودر قند و روغن را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
سپس آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و نچسبی به دست آید. مخلوط خمیری را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
از خمیر به اندازه گردو برداشته، خمیر را به شکل گلوله درآورید و روی سینی فر قرار دهید.
مثل تصویر با چاقو به آنها شکل دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا ته آن تغییر رنگ دهد.
بعد از بیرون آوردن از فر، بهتر است اجازه دهید خنک شود و بعد از آن بین دو شیرینی شکلات یا کرم فندقی بمالید و آنها را کنار هم قرار دهید تا به شکل پوست گردو درآید.