1. برای تهیه ساندویچ باز، ابتدا در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها، شیر، کره ذوب‌شده و نمک را با چنگال هم بزنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
2. نان را به مخلوط آغشته کرده و حدود ۵ دقیقه در آن قرار دهید تا دو طرف و داخل نان کاملاً به سس آغشته شود. این مرحله ضروری است، زیرا در غیر این صورت، سس در حین پخت از نان خارج می‌شود.
3. فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. نان‌های آماده‌شده را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، قرار دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی و برشته شود.
4. نان‌های برشته‌شده را از فر خارج کنید و مواد دلخواه خود را روی آن قرار دهید.
5. برای انسجام بیشتر، می‌توانید مقداری پنیر رنده‌شده روی مواد بریزید تا هنگام پخت، ترکیبات بهتر به هم بچسبند.
6. نان‌ها را دوباره در فر بگذارید و زمانی که طلایی و خوش‌رنگ شدند، از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید.

ساندویچ باز آماده است! نوش جان.